Grillad tomatsallad med rödlök och basilika

8 st bifftomater
1 st rödlök
2 msk olivolja

Dressing:

1 st vitlöksklyfta
6 st bitar soltorkad tomat
1 dl creme fraiche
1 kruka basilika

Dela tomaterna och löken på hälften. Pensla dem med olivolja. Mixa ingredienserna till dressingen slätt med en stavmixer. Grilla tomaterna med snittytan nedåt på direkt värme tills de får fin färg. Grilla löken något sotig. Lägg tomahalvorna (skär ner dem ytterligare om de är stora), hacka den grillade löken och lägg ovanpå. Ringla över dressingen och servera.