Köfte på lamm

500 g lammfärs
1 st ägg
3 st vitlöksklyftor
1 msk paprikapulver
1 msk spiskummin
1 dl finhackad persilja
1 tsk salt
½ tsk nymalen peppar
Grillspett (funkar med rosmarinkvistar)

Blanda ihop alla ingredienser till en ”köttbullesmet” Forma smeten till avlånga köttfärsbiffar kring 4 st grillspett. Grilla spetten, varva mellan direkt och indirekt värme tills de är genomstekta ca. 10-15 minuter.